Escapades gourmandes en Bourgogne |
Compl. Titre | restaurants, recettes, produits |
Auteurs | Meffre, Anne-Claire (Auteur) Covin, Claire (Auteur) Bordes, David (Auteur) |
Edition | Ereme : Paris , 2009 |
Collation | 205 p. |
Illustration | ill. en coul. |
Format | 27 cm |
ISBN | 978-2-915337-73-0 |
Prix | 29,50 |
Langue d'édition | français |
Sujets | Restaurants -- France -- Bourgogne (France) D_63 |
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Résumé : Une promenade en Bourgogne pour découvrir vingt-sept restaurants dans leur cadre et six produits régionaux. Avec soixante recettes, comme les jambonnettes de grenouilles à la purée d'ail et au jus de persil, les scones à l'époisses, le boeuf charolais à la ficelle ou la tarte au sucre et au blé noir.
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