Escapades gourmandes en Bourgogne
Compl. Titre  restaurants, recettes, produits
Auteurs   Meffre, Anne-Claire (Auteur)
Covin, Claire (Auteur)
Bordes, David (Auteur)
Edition  Ereme : Paris , 2009
Collation   205 p.
Illustration   ill. en coul.
Format   27 cm
ISBN   978-2-915337-73-0
Prix   29,50
Langue d'édition   français
Sujets   Restaurants -- France -- Bourgogne (France)
D_63
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0
Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Saint Florentin 16431307173 L.641.59 MEFAdulte / Disponible
Résumé : Une promenade en Bourgogne pour découvrir vingt-sept restaurants dans leur cadre et six produits régionaux. Avec soixante recettes, comme les jambonnettes de grenouilles à la purée d'ail et au jus de persil, les scones à l'époisses, le boeuf charolais à la ficelle ou la tarte au sucre et au blé noir.